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全羊宴

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覓食地點:仙女山

推薦食肆:假日酒店、華邦酒店

仙女山的飯店眾多,主要都以吃羊肉為主,即使是五星級的酒店,價格也不很貴。如果有興致而且人多,可以烤只全羊來吃,不過等待的時間可能會久,推薦吃豆花羊肉,濃郁的麻辣湯底里泡著新鮮的羊肉片和豆花,非常入味,羊肉一點膻味都沒有,肌理都能看得很清楚,吃起來非常帶勁,里面豆花用來拌飯更是一流。

“全羊宴”是根據全羊軀干各部肌肉組織的分布不同,用不同的烹調方法,做出色、形、味、香各異的各種菜肴,并冠之以吉祥如意的名稱,全羊宴。雖系全羊,卻無羊名。如龍門角、采靈芝、雙鳳翠等,一只羊做菜80多種。

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編輯:仙女山編輯
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